|
Givry er et 263 ha. stort område midt i Côte Chalonnaise, som traditionelt har et stort navn. Tidligere kunne områdets røde og hvide vine overgå Mercureys i berømmelse, men Givrys vine har ikke fulgt nabolandsbyens tiltagende berømmelse. Skønt Givrys stjerne ikke stiger som et stjerneskud på vinens stjernehimmel, produceres der dog ganske fortrinlige dråber her. Den røde Pinot Noir-vin som dækker 219 ha. er lettere end nabovinene fra Mercurey. Hvad de måtte mangle i karakter og dybde kompenserer Givrys feminine mildhed for. Den hvide vin som produceres på Chardonnay er varierer helt over i den lettere fede retning, men er tiltalende med en behagelig syre og en dejlig smag af frugt. Hvor der tidligere ikke var Premier Cru marker i Givry, dækker de 24 klassificerede marker nu 109 ha., hvoraf en stor del blev klassificeret i 1993.
|
